七面鳥

みなさま謹賀新年。

年越しに何食べようか迷いながら市場へ行ったら、

七面鳥が2000ルーブルで売られていたので買った。

肉団子、スープ、サラダになったし、残りは冷凍保存できたから良い買い物だったと思う。

それにしてもロシア人、やっぱりバター、油、砂糖、マヨネーズ食べすぎ。

新年のためのサラダに５㌔マヨネーズ使った。

彼らに言わせたら、日本人は生モノ食べすぎなのかもね。

イカの塩辛 生たまごごはんのおいしさよ。

ロシアではイクラはパンで食べるものという認識。

（海外客演にもわざわざロシアのイクラ缶詰持参、宴会ではバター・イクラパンを食べる）

10年過ぎても分からない。イクラにはごはん！絶対ごはん！

ししゃもやバター、あらゆる質の良い素材をバター漬けにするロシア人には分からないかもしれないけれど、イクラにはごはんがおいしいよ。

というわけで今年の書初め、「しょうゆごはん」にした。

米、自分のためだけに2号炊いた。